1 પરિચય

વધારે વજન અને સ્થૂળતા વૈશ્વિક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ બની ગઈ છે અને તે કોરોનરી હૃદય રોગ, હાયપરટેન્શન અને મેટાબોલિક ડિસઓર્ડર સાથે મજબૂત રીતે સંકળાયેલા છે. હાલના ફાર્માસ્યુટિકલ હાયપોલિપિડેમિક અને હાઈપોગ્લાયકેમિક એજન્ટો ઘણીવાર આડ અસરો દર્શાવે છે, જે રક્ત ગ્લુકોઝ અને લિપિડ્સના નિયમન માટે સલામત, કુદરતી વિકલ્પોમાં રસ દાખવે છે.

સીવીડ, ફળો અને શાકભાજી સક્રિય સંયોજનોથી ભરપૂર હોય છે જેમાં બળતરા વિરોધી, લિપિડ-ઘટાડનાર અને હાઈપોગ્લાયકેમિક ગુણધર્મો હોય છે.સરગાસમ ફ્યુસિફોર્મએન્ટીઑકિસડન્ટ અને વજન-વ્યવસ્થાપન પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે; કર્ક્યુમિન લિપિડ મેટાબોલિઝમને મોડ્યુલેટ કરી શકે છે; પ્યુનિકલાગિન બળતરા વિરોધી-અને લિપિડ-ઘટાડતી અસરો દર્શાવે છે. આ કુદરતી સક્રિય પદાર્થોમાં -ગ્લુકોસિડેઝ અને સ્વાદુપિંડના લિપેઝ અવરોધકો માટેનું સ્ક્રીનીંગ કુદરતી સહાયક હાઈપોગ્લાયકેમિક અને હાઈપોલિપિડેમિક ફોર્મ્યુલેશન વિકસાવવા માટેનો પાયો પૂરો પાડે છે.

2 સામગ્રી અને પદ્ધતિઓ

2.1 સામગ્રી અને રીએજન્ટ્સ

સરગાસમ ફ્યુસિફોર્મ, curcumin, punicalagin, -glucosidase, porcine Pancreatic lipase, PNPG, 4-MUO, અને પ્રમાણભૂત અવરોધકો (એકાર્બોઝ અને ઓર્લિસ્ટેટ) નો ઉપયોગ આ અભ્યાસમાં કરવામાં આવ્યો હતો.

2.2 સાધનો

ફ્રીઝ ડ્રાયર, રોટરી બાષ્પીભવક, રેફ્રિજરેટેડ સેન્ટ્રીફ્યુજ, સતત-ટેમ્પરેચર ઇન્ક્યુબેટર, માઇક્રોપ્લેટ રીડર અને અલ્ટ્રાપ્યોર વોટર સિસ્ટમનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો હતો.

2.3 પ્રાયોગિક પદ્ધતિઓ

2.3.1 સરગાસમ ફ્યુસિફોર્મ જલીય અર્કની તૈયારી

હાઇડ્રેટેડ સીવીડને 1:50 ના ઘન-પ્રવાહી ગુણોત્તર પર કાઢવામાં આવ્યું હતું, 6 કલાક માટે 85 ડિગ્રી પર ગરમ કરવામાં આવ્યું હતું, સેન્ટ્રીફ્યુઝ કરવામાં આવ્યું હતું અને જલીય અર્ક મેળવવા માટે ફ્રીઝ-સૂકવામાં આવ્યું હતું.

2.3.2 -ગ્લુકોસિડેઝ ઇન્હિબિશન એસે

PNPG કલરમેટ્રિક પદ્ધતિનો ઉપયોગ અવરોધક પ્રવૃત્તિ નક્કી કરવા માટે કરવામાં આવ્યો હતો.

2.3.3 સ્વાદુપિંડનું લિપેઝ નિષેધ પરીક્ષા

4-MUO એ સબસ્ટ્રેટ તરીકે સેવા આપી હતી, અને અવરોધ સ્તરોની ગણતરી કરવા માટે ફ્લોરોસેન્સની તીવ્રતા માપવામાં આવી હતી.

2.3.4 એકલ-પરિબળ પ્રયોગો

ત્રણ સક્રિય (150:6:2) ના IC₅₀ ગુણોત્તરના આધારે, સમૂહ ગુણોત્તરની શ્રેણી પસંદ કરવામાં આવી હતી. 0.5 mg/mL કુલ સાંદ્રતા પર, દરેક ગુણોત્તર માટે બંને ઉત્સેચકો સામે નિષેધ દરો નક્કી કરવામાં આવ્યા હતા.

2.3.5 પ્રતિભાવ સપાટી ડિઝાઇન

ત્રણ-પરિબળ, ત્રણ-સ્તરની RSM ડિઝાઇને શ્રેષ્ઠ સંયુક્ત સૂત્ર નક્કી કરવા માટે એન્ઝાઇમ અવરોધ પર ત્રણ ઘટક ગુણોત્તરની અસરોનું મૂલ્યાંકન કર્યું.

3 પરિણામો અને વિશ્લેષણ

3.1 IC₅₀ મૂલ્યોની સરખામણી

પુનિકલાગિન સૌથી મજબૂત અવરોધક પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે:

-ગ્લુકોસિડેઝ:IC₅₀=0.420 mg/mL

સ્વાદુપિંડનું લિપેઝ:IC₅₀=0.090 mg/mL

કર્ક્યુમિન મધ્યમ પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે, જ્યારેસરગાસમ ફ્યુસિફોર્મઅર્ક નબળા અવરોધ દર્શાવે છે (IC₅₀=38.22 mg/mL અને 1.02 mg/mL).
સરેરાશ IC₅₀ રેશિયો આશરે હતો150:6:2.

3.2 એકલ-પરિબળ પ્રયોગો

3.2.1 સરગાસમ ફ્યુસિફોર્મ અર્કનો ગુણોત્તર

-ગ્લુકોસિડેઝનું નિષેધ ઊંચા પ્રમાણ સાથે ઘટ્યું, જ્યારે સ્વાદુપિંડનું લિપેઝ નિષેધ 450 ના ગુણોત્તર પર પહોંચ્યું. પસંદ કરેલ શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર હતો450.

3.2.2 કર્ક્યુમિનનો ગુણોત્તર

-ગ્લુકોસિડેઝનું નિષેધ 4 ના ગુણોત્તરમાં સૌથી વધુ હતું, અને સ્વાદુપિંડનું લિપેઝ નિષેધ 6 પર ટોચ પર હતું. શ્રેષ્ઠ કર્ક્યુમિન ગુણોત્તર નિર્ધારિત હતું4.

3.2.3 પુનિકલાગિનનો ગુણોત્તર

નિશ્ચિત પરિસ્થિતિઓ હેઠળ (450 સરગાસમ: 4 કર્ક્યુમિન), પ્યુનિકલાગિનમાં ધીમે ધીમે વધારો થવાથી આસપાસના શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તરની ઓળખની મંજૂરી મળી2, RSM વિશ્લેષણ માટે આધાર બનાવે છે.

3.3 પ્રતિભાવ સપાટી વિશ્લેષણ અને ઑપ્ટિમાઇઝેશન

RSM એ એન્ઝાઇમ નિષેધ પરના ત્રણ ઘટકોનો પ્રભાવ નીચે મુજબ દર્શાવ્યો:

-ગ્લુકોસિડેઝ માટે:
કર્ક્યુમિન > પ્યુનિકલાગિન > સરગાસમ અર્ક

સ્વાદુપિંડના લિપેઝ માટે:
કર્ક્યુમિન > સરગાસમ અર્ક > પ્યુનિકલાગિન

મોડલ ઑપ્ટિમાઇઝેશનનો આદર્શ સમૂહ ગુણોત્તર મળ્યો:
150:6:3 (સરગાસમ અર્ક : કર્ક્યુમિન : પ્યુનિકલાગિન)

માપેલા અવરોધ પરિણામો હતા:

-ગ્લુકોસિડેઝ:47.77%

સ્વાદુપિંડનું લિપેઝ:74.18%

મૉડલની વિશ્વસનીયતાની પુષ્ટિ કરતા મૉડલ અનુમાનો સાથે નજીકથી મેળ ખાતા મૂલ્યો.

3.4 ઑપ્ટિમાઇઝ ફોર્મ્યુલાનું એન્ઝાઇમ અવરોધ

ઑપ્ટિમાઇઝ સંયુક્ત ફોર્મ્યુલાના IC₅₀ મૂલ્યો પ્રદર્શિત કરે છે:

0.56 એમજી/એમએલ-ગ્લુકોસિડેઝ માટે

0.210 એમજી/એમએલસ્વાદુપિંડના લિપેઝ માટે

આ તે કરતાં નોંધપાત્ર રીતે મજબૂત હતાસરગાસમ ફ્યુસિફોર્મએકલા, સંયોજન પછી સિનર્જિસ્ટિક વૃદ્ધિ સૂચવે છે.

4 ચર્ચા

ત્રણ સક્રિય ઘટકોમાંના દરેકમાં માન્ય હાઈપોગ્લાયકેમિક અને હાઈપોલિપિડેમિક અસરો હોય છે, અને સંયુક્ત સૂત્ર સિનર્જિસ્ટિક પ્રવૃત્તિ દર્શાવે છે. ઑપ્ટિમાઇઝ કુદરતી ફોર્મ્યુલેશન સલામત છે અને રક્ત ગ્લુકોઝ અને લિપિડ નિયમનને ધ્યાનમાં રાખીને કાર્યાત્મક ખોરાકમાં વિકાસની મજબૂત સંભાવના દર્શાવે છે. જો કે, આગળvivo માંભાવિ ઉત્પાદન વિકાસ માટે અભ્યાસ અને નિયમનકારી જરૂરિયાતોનું પાલન જરૂરી છે.